Elegance Blossom

A bheil thu a ’smaoineachadh ciamar a shàbhaileas tu airgead nuair a bhios tu a’ grilling? Ceannaich na gearraidhean feòil nas ruigsinneach, nas blasta, leithid steak sgiort, steak hangar, cearcan slàn, porc air a bruich gu slaodach, agus barrachd.

Tha an CDC fhathast a ’moladh gun tèid cruinneachaidhean a chumail a-muigh, mar sin na cuir air falbh do ghrill. Tha iomadh dòigh anns an urrainn dhut cumail a ’cleachdadh an stèisean còcaireachd a-muigh seo tron ​​gheamhradh nuair a bhios tu a’ gabhail cùram sàbhailteachd ceart. Leugh air adhart airson an stiùireadh agad mu fhèisteas sàbhailte a-muigh tron ​​tuiteam seo agus nas fhaide air falbh.

Agus mar a nì thu iad ceart.

Tha buntàta grilled mar mhias taobh samhraidh foirfe. Ach tha aon cheum ann a bhios a h-uile duine ag ionndrainn nuair a bhios iad a ’dèanamh buntàta bakte air an grill, no eadhon nuair a bhios iad a’ còcaireachd buntàta milis grilled.

Tha a ’chairt teòthachd feòla seo a’ toirt a-steach teothachd còcaireachd feòil USDA airson a h-uile gearradh, a ’toirt a-steach an teòthachd cearc cheart, teòthachd steak, teòthachd porc, agus mar a chòcaicheas tu biadh mara.

Mus tòisich thu a ’dèanamh barbecuing, cuir thu fhèin air dòigh airson soirbheachadh leis na hacaichean grilling furasta seo a shàbhalas beatha a bheir ort a bhith a’ coimhead coltach ri maighstir grill proifeasanta.

Is e seo a ’bhliadhna airson broilleach turcaidh grilled, casan turcaidh grilled, no turcaidh làn grilled a dhèanamh. Seo mar a tha, a rèir maighstir grill Ealasaid Karmel.

Bho gual-fiodha gu gas gu griolan goireasach goireasach, tha sinn air na 9 griolan as fheàrr a chruinneachadh airson 2019. Roghainnean bùtha bho Weber, KitchenAid, Traeger, agus barrachd.

Tha an t-àm ann na stoban a thogail air grilling samhraidh. An seo, a h-uile dad a dh ’fheumas tu gus do bharbecue a mhaighstir.

Ma tha thu a ’feuchainn ri daithead nas stèidhichte air planntrais a ghabhail os làimh, tha còcairean a’ moladh grilling a dhèanamh air na sia biadhan vegan sin. Seo mar a dh'fheuchas tu barbecue vegan aig an taigh.

Mus cuir thu teine ​​suas an grill agus cuireadh a thoirt don nàbachd airson cookout, dèanamaid ath-sgrùdadh air na dòighean as fheàrr airson burgairean a dhèanamh. Lean na ceumannan sìmplidh seo agus bidh thu a ’tionndadh a-mach pataidean foirfe as urrainn dhut d’ fhiaclan a chuir fodha.

Nuair a thig e chun bharbecue, chan e broilleach an-còmhnaidh as fheàrr.

An seo, stiùireadh air na glasraich geamhraidh as fheàrr airson grill, mar as urrainn dhut glasraich geamhraidh a bhleith, agus molaidhean airson grilling ann an aimsir fhuar.

Tha mòran de chòcairean a ’gabhail ris gu bheil teas àrd teine ​​grill na dh’ fheumar gus bacteria sam bith a tha a ’laighe air na gràinnean a sgrios. Ged a tha e fìor gun dèan na lasraichean obair mhath le bhith a ’spreadhadh na bitheagan sin, chan eil iad 100 sa cheud èifeachdach. Seo mar a nì thu ullachadh air do ghrill gus am bi thu sàbhailte.

A bharrachd air a bhith a ’teagasg dòigh grilling ùr dhut, innsidh sinn dhut cuideachd dè a nì thu airson grill airson na toraidhean as fheàrr.

Cuir sìos a ’phoit mhòr de dh’uisge goileach. Seo a h-uile dad a dh ’fheumas tu a bhith agad mun dòigh as fhasa, as blasda airson arbhar samhraidh a chòcaireachd.

Dh ’iarr sinn air Prìomh Chefs Le Cordon Bleu London na molaidhean as fheàrr leotha (agus as iongantaiche) a dh’ ionnsaich iad ann an sgoil còcaireachd a cho-roinn, agus thug iad dhuinn beachdan fìor mhath airson a bhith ag ullachadh agus a ’lìbhrigeadh barbecue samhraidh eireachdail.

Fuasgail blasan soilleir le bhith a ’cur bounty milis samhraidh air na gràinnean. Tha an stiùireadh stiùiridh againn airson bananathan grilling, peitseagan, giuthais, watermelon, lemonan, apricots agus barrachd.

Ann an spiorad a bhith a ’comharrachadh toiseach seusan barbecue, rinn sinn grèim air Wolfgang Puck, Tom Colicchio, agus Charlie Palmer airson na molaidhean grilling as fheàrr aca. Seo mar a nì thu grill mar chòcaire proifeasanta.

Tha grilling na dhòigh còcaireachd sàr-mhath, agus gu fìrinneach, b ’fheàrr leinn gun a bhith a’ dèanamh feòil (no iasg, glasraich no measan) ann an dòigh sam bith eile as t-samhradh. Ach, a rèir an còcaire Andre Rush, bidh còcairean dachaigh a ’dèanamh a h-uile seòrsa mearachd nuair a bhios iad a’ grilling. Gu fortanach, chan eil gin dhiubh duilich a rèiteachadh. Seo comhairle eòlach a ’chòcaire air mar a nì thu barbecue nas fheàrr, le mòran bhuannachdan sàbhalaidh ùine airson bròg!